Slevy pro Vás ZDE.

Perníčky

5. prosince 2014 v 9:11 |  -Recepty
Dobré ráno, dneska tu pro Vás mám slibovaný recept na perníčky, tak snad také nějaké zkusíte.

Co budeme potřebovat:
-525g hladké mouky
-190g moučkového cukru
-90g hera
-3 vejce
-3 lžíce medu
-2 lžičky jedlé sody
-3 lžičky koření do perníku
-2-3 lžičky kakaa hořkého
-2 vejce na potření

-Vykrajovátka. Já mám zatím jen pár a všechny mám z e-shopu www.vsenavareni.cz. Dělala jsem na ně i článek, na který se můžete podívat SEM.

Postup najdete v celém článku.


POSTUP:
1.) Smícháme všechny suroviny.

2.) Rukou vypracujeme těsto.

3.) Vypracované těsto zabalíme do fólie a dáme do ledničky, kde ho necháme do druhého dne.

______Druhý den______
4.) Těsto vyndáme z ledničky a necháme ho změknout. Mezitím si připravíme pracovní plochu, kterou posypeme moukou.

5.) Když bude těsto změklé, rozválíme ho na placku tenkou 2-3mm.

7.) Začneme vykrajovat. Jak můžete vidět, tak vždy vyválím jen kousek, protože moje mamka nemá normální váleček.

8.) Vykrajované tvary naskládáme na plech (můžete použít pečící papír) vedle sebe. Určitě mezi perníčky dělejte mezery.

9.) Troubu si předehřejeme na 200°C, vložíme plechy s perníčky a stáhneme stupně na 150.

10.) Až budou perníčky hnědnout (cca 5-6minut), vytáhneme je a potřeme je rozšlehaným vejcem. Poté vrátíme perníčky zpět do trouby cca na minutu.

11.) Jakmile budou perníčky hotové, je důležité perníčky okamžitě sundat z plechu.
Dáme si perníčky na nějaký tác a necháme zchladnout. Můžete perníčky po zchladnutí hned nazdobit, ale já je budu zdobit až tak, týden před Vánoci.

Četla jsem na netu jeden dobrý tip. Aby perníčky zůstaly měkké, je dobré dát perníčky do krabice, do které dáme rozpůlené jablko.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Butty Butty | Web | 5. prosince 2014 v 12:20 | Reagovat

Jůů toho sobíka mam taky ale v menším provedení. Je bombovej :-)

2 dolly-marseille dolly-marseille | E-mail | Web | 5. prosince 2014 v 13:33 | Reagovat

Mňam, vypadají moc dobře, povedly se.:)

3 Sayushka Sayushka | Web | 5. prosince 2014 v 13:36 | Reagovat

krásný perníčky:)

4 Blondie Blondie | Web | 5. prosince 2014 v 16:10 | Reagovat

Perníčky už máme napečené ;) Ten sob je krásnej! :)

5 Andy Andy | Web | 5. prosince 2014 v 17:21 | Reagovat

Ja som dnes kúpila už hotové cesto na perníky a zajtra to asi pôjdeme s mamou skúsiť spraviť... tento rok neni moc nálada na vlastnoručné cesto :D ale super recept :)

6 zaninkaa zaninkaa | Web | 5. prosince 2014 v 18:43 | Reagovat

ten sob je super ! Já dneska dělala s babičkou perníkovou chaloupku, takže je mi z perníku a cukru úplně zle :D

7 Monii. Monii. | Web | 5. prosince 2014 v 19:13 | Reagovat

My perníčky nikdy nepekli a ani je tolik nemusím, ale když někde jsou, ráda si dám :3 :D

8 Jarka Jarka | Web | 5. prosince 2014 v 19:37 | Reagovat

Jů, já jsem se ještě k žádnému pečení nepřemluvila a od tebe už to krásně vánočně voní. Už se těším až nám ukážeš nazdobené zvonečky a hlavně jsem zvědavá na prasátko pro štěstí a sobíka. ;-)

9 pavel pavel | Web | 5. prosince 2014 v 20:03 | Reagovat

Perník nemusím, ale včera jsem pekl koláč s tvarohem. :)

10 Intuice Intuice | E-mail | Web | 5. prosince 2014 v 20:28 | Reagovat

To potření vejcem a vrácení na minutu do trouby jsem neznala. Letos však pernířky nepeču. :-)

11 Niké Storch Niké Storch | E-mail | Web | 5. prosince 2014 v 20:59 | Reagovat

Zrovna jsme dneska se ségrou dělali těsto na perníčky a na linecké a zítra budeme péct :) Jinak mi potíráme vejce hned ještě syrové, ničemu to neublíží, ale ono je to hodně podle zvyku. :) To rozkrojené jablko do krabice dáváme taky a zdobíme taky až později :)

12 abouteverything28 abouteverything28 | Web | 5. prosince 2014 v 23:38 | Reagovat

Perníčky jsou výbroné, taky je děláváme. :-)

13 stuprum stuprum | Web | 6. prosince 2014 v 2:35 | Reagovat

Prasátko je nejhezčí. :)

14 Elis Elis | Web | 6. prosince 2014 v 6:46 | Reagovat

Zajímavý recept, já sice nerada peču a zásobuje mě babička, ale někdy se k tomu dokopu a na perníčky mám chuť a tak to vyzkouším...

15 Ooomarie ♥ Ooomarie ♥ | Web | 6. prosince 2014 v 11:04 | Reagovat

Miluju perníčky  ♥
My je s mamkou děláme úplně stejně :D

16 Ko Ky Ko Ky | E-mail | Web | 6. prosince 2014 v 12:35 | Reagovat

Tedy moc se ti povedly a jak se ti lesknou. :)

17 Vivi Vivi | Web | 6. prosince 2014 v 15:23 | Reagovat

Perníky nepečieme, pretože Vianoce nemáme a vlastne sme nemali ešte nikdy doma upečené perníky ale kamarátkina mamka robi tak dokonalé také mäkkučké a zároven chrumkavé :333
Aj tieto vyzerajú dobre a dakujem za užitočnu radu, ked budem o pár rokov piecť sama doma perníky:)

18 Kristýna Kaderová Kristýna Kaderová | E-mail | Web | 6. prosince 2014 v 20:07 | Reagovat

Perníčky už jsou napečené :) Ale ta vykrajovátka se m ivážně hrozně líbí, možná bych měla nějaké koupit :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama